能適量吃螃蟹。

建議用量：50-100g/天

食道癌屬于消耗性疾病，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，所以患者也需要吃些對身體有利的營養(yǎng)食物。而螃蟹的營養(yǎng)價值較高，含有脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用，能夠補充身體所需。而且其中含有的蛋白質(zhì)，也是構(gòu)成人體組織器官的重要成分，能補充身體所需的能量，維持機體正常生理功能。

螃蟹可以清蒸、油炸吃，中晚餐吃較好。由于螃蟹性寒，不建議和苦瓜、白蘿卜等同食，以免過多攝入寒性食物，引起消化不良。如果是對螃蟹過敏者要慎吃，以免機體出現(xiàn)變態(tài)反應(yīng)。此外，螃蟹中含有大量的膽固醇，若是高膽固醇血癥患者要慎吃，以免血管出現(xiàn)異常。

食道癌患者還應(yīng)配合醫(yī)生積極治療，并且定期到醫(yī)院做復(fù)查，有利于了解身體情況。