口腔潰瘍指舌頭、頰、牙齦、軟腭等口腔黏膜出現(xiàn)小而淺的缺損或潰爛。如果螃蟹過于辛辣，鹽分過高或?qū)π愤^敏，吃了以后通常會加重病情，但如果螃蟹比較清淡，口腔潰瘍較輕，一般不會加重病情。建議積極就醫(yī)治療

如果將螃蟹烹飪得過于辛辣、過咸，或者加入有刺激性的調(diào)味料等，口腔潰瘍患者吃了以后，可能會對潰瘍面產(chǎn)生刺激，導致病情加重。此外，若對螃蟹過敏，吃了以后會引起過度的免疫反應，出現(xiàn)惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象，導致口腔潰瘍的不適感增加。

若螃蟹烹飪得比較清淡，沒有刺激性的調(diào)味品，或者口腔潰瘍的癥狀較輕，只是出現(xiàn)輕微皮損以及輕度疼痛等，適當?shù)爻杂兄谏眢w補充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，促進潰瘍面恢復，一般不會對口腔黏膜產(chǎn)生較強刺激而加重病情。

出現(xiàn)口腔潰瘍以后，除了需要積極就醫(yī)進行正規(guī)治療以外，還需保持飲食清淡、溫軟、容易消化，避免食用辛辣、刺激、堅硬、過燙的食物，防止加重不適。