可以適量吃芡實。

建議用量：50-100g/天

血糖高的人應(yīng)保持低鹽、低脂、低糖飲食。而芡實中含有的脂肪和糖分并不高，而且含有蛋白質(zhì)、粗纖維以及碳水化合物等物質(zhì)，適量吃能夠為人體提供所必需的營養(yǎng)。其次，雞頭米中含有淀粉分解酶，可以在一定程度上分解體內(nèi)的多糖，對于血糖控制有一定幫助。

平時可以在早餐和晚餐將芡實洗凈煮粥或者熬湯吃，而且無特殊的同食禁忌。但雞頭米中的淀粉含量較高，對于便秘者、消化不良者應(yīng)慎吃，以免引起排便困難、腹部脹痛等癥狀。

血糖高的人可以適量吃菠菜、獼猴桃、雞蛋等食物，應(yīng)避免喝奶茶、咖啡、啤酒等飲品。如果血糖持續(xù)增高，應(yīng)及時到醫(yī)院就醫(yī)。