保鮮參里面液體是否能喝，要根據保鮮袋里的液體成分來判斷，如果液體成分是白酒，通常是能喝的；但如果屬于防腐液體，通常是不能喝的。

保鮮參就是保鮮的人參，屬于真空包裝的工藝品，主要是應用現(xiàn)代食品保鮮技術，將新鮮人參進行加工保存。如果液體是白酒通常能喝，因為鮮人參如果不用白酒保鮮，可能會出現(xiàn)干煸現(xiàn)象，從而影響到保鮮人參的功效。

但如果包裝內的液體是保鮮液就不可以喝，因為保鮮液中可能含有苯甲酸、苯甲酸鈉等物質，被人體吸收后容易導致機體酸堿平衡失調，嚴重時造成急慢性中毒。

在食用保鮮參前，需要了解其具體成分，確保食物的安全，如果不小心食用了保鮮液，需要觀察自身情況，一旦身體出現(xiàn)不舒服，需要立即就醫(yī)。