排骨銀耳湯的功效有潤肺止咳、補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)健骨骼、增強(qiáng)免疫力、滋陰潤燥等，禁忌包括高血脂和高膽固醇、高血壓和水腫、腎功能不全、胃寒者以及草藥過敏者等。

一、功效

1、潤肺止咳：銀耳具有潤肺的作用，能夠緩解干咳或有痰的咳嗽癥狀，有助于改善呼吸道不適。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏：排骨富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)、增加體力。銀耳中的膠質(zhì)成分有助于滋潤肌膚，具有一定的美容養(yǎng)顏效果。

3、強(qiáng)健骨骼：排骨中富含鈣和磷等礦物質(zhì)，有助于骨骼的健康發(fā)育和強(qiáng)壯。

4、增強(qiáng)免疫力：排骨銀耳湯中的成分能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高對(duì)抗感染的能力。

5、滋陰潤燥：銀耳具有滋陰潤燥的功效，可以緩解口渴、干燥等不適癥狀。

二、禁忌

1、高血脂和高膽固醇：若有高血脂或高膽固醇問題，建議控制食用排骨銀耳湯。排骨中含脂肪較多，不利于疾病控制。

2、高血壓和水腫：排骨中的鹽分較高，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，對(duì)于高血壓和水腫患者，要限制食用。

3、腎功能不全：排骨中的磷和蛋白質(zhì)含量較高，嚴(yán)重腎功能不全患者應(yīng)避免過量攝入。

4、胃寒者：排骨銀耳湯性質(zhì)偏寒涼，對(duì)于胃寒癥狀明顯的人來說，不宜食用過多。

5、草藥過敏者：銀耳可能引發(fā)過敏反應(yīng)，如對(duì)銀耳過敏的人應(yīng)避免食用。

在吃排骨銀耳湯期間，如果出現(xiàn)胃腸的不良反應(yīng)，可以到醫(yī)院就診，平時(shí)飲食要葷素搭配。