油炸馬蜂可以起到補充營養(yǎng)、緩解疼痛、解毒、強健身體、促進消化的功效與作用。

1、補充營養(yǎng)：馬蜂中蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的含量比較豐富，油炸后適當吃可以補充機體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、緩解疼痛：馬蜂中所含的溶血毒多肽，在一定程度上還可以減輕局部炎癥反應，緩解炎癥感染所引起的疼痛癥狀。

3、解毒：馬蜂還具有一定的解毒功能，可以用于癰腫作痛、丹毒等中毒反應。

4、強健身體：馬蜂中所含的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，可以為肌肉提供營養(yǎng)成分，增加肌肉的力量。

5、促進消化：馬蜂油炸過后口感香脆，而且其中含有一定量的膳食纖維，能夠促進消化，增加進食欲望。

需要注意的是，馬蜂尾部的針具有一定毒性，烹飪時要將其取出。若不小心食用，還要及時給予催吐，必要時還要就醫(yī)處理。