空腹能吃皮蛋嗎
空腹時一般是不能吃皮蛋的，以免引起不適感。
皮蛋通常由雞蛋或鴨蛋加工制成，加工過程中會用到石灰等堿性物質(zhì)。皮蛋所含的堿性及重金屬物質(zhì)，如果在空腹的情況下食用，可能會對胃腸道造成刺激，導(dǎo)致胃腸蠕動減慢，增加人體胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、惡心、食欲不振等癥狀。而且皮蛋中還包含有大量的氧化鉛，如果空腹時攝入過多，可能會導(dǎo)致體內(nèi)鉛元素攝入過多，引起鉛中毒，產(chǎn)生腹部疼痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。因此，空腹?fàn)顩r下不宜食用皮蛋。
空腹時除了不能食用皮蛋以外，也不建議飲酒、喝咖啡及濃茶，可能會產(chǎn)生頭暈、胸悶等不適。如果食用以后發(fā)生上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)處理。
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（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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