胃泌素通常是促進胃排空，一般沒有抑制作用。

胃泌素屬于一種多肽類激素，通常具有促進胃液分泌的作用，有助于增加胃腸道蠕動以及保護胃黏膜等作用，還可以促使胃竇及胃體收縮，同時能夠改善幽門括約肌的收縮力，一定程度上可達到促進胃排空的效果。而這種激素本身不屬于抑制類激素，能夠使胃酸分泌增多，并不能抑制胃酸分泌。通過胃泌素這項指標，可以用于診斷胃食管反流、十二指腸潰瘍、胃泌素瘤等疾病。

胃泌素的指標可能會受到食物刺激、情緒等因素的影響，在檢查之前要注意不食用刺激性食物，保證情緒穩(wěn)定，盡量在安靜狀態(tài)下進行檢查。