跑步早餐并沒有吃什么最好的說法，早餐一般要做到營養(yǎng)均衡，可適量吃粥類、高蛋白和多種蔬菜水果類食物，膳食多元化最好。

跑步時(shí)出汗較多，會使體內(nèi)流失大量的水分，加上熱量和能量大量消耗，體能消耗很大，跑后需合理飲食補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。一般早餐可適量食用紅棗粥、小米粥、山藥粥等清淡的粥類，能補(bǔ)充水分，改善身體缺水；還要適量吃牛奶、豆?jié){或瘦肉、雞肉、雞蛋等高蛋白食物，補(bǔ)充跑步時(shí)消耗的能量，促進(jìn)身體盡快恢復(fù)體能。另外還需搭配新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、菠菜、火龍果、香蕉等，能夠補(bǔ)充維生素和膳食纖維，促進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動預(yù)防便秘等。

一般跑步后早餐吃以上食物最好，但并沒有具體限制，可根據(jù)自己喜歡選擇喜歡的食物，做好營養(yǎng)均衡、膳食多樣化，不挑食即可。