蒜黃嘌呤高嗎
蒜黃的嘌呤是比較高的，屬于中嘌呤食物。
蒜黃是大蒜的幼苗，其中含有較豐富的胡蘿卜素、蛋白質、核黃素、硫胺素等營養(yǎng)成分，健康人群適當吃蒜黃能夠補充機體所需要的營養(yǎng)物質，滿足機體的營養(yǎng)需求。但是蒜黃當中含有一定的嘌呤，每100克蒜黃當中約有16.8毫克的嘌呤物質，高嘌呤患者或者痛風患者，日常生活中要慎吃蒜黃，防止外源性的嘌呤攝入過多，影響到機體的嘌呤代謝，不但不利于疾病恢復，還會促使疾病加重。
嘌呤含量高的食物，除了蒜黃外，還有牛肉湯、牛肉、羊肉、三文魚、沙丁魚等，這些食物在日常生活中也要避免?？梢远鄶z入低嘌呤食物，比如西紅柿、西蘭花、瘦肉等。
本文指導醫(yī)生：
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- 治療類風濕關節(jié)炎、銀屑病關節(jié)炎、痛風、強直性脊柱炎、干燥綜合征、系統(tǒng)性紅斑狼瘡和其他結締組織病。 [詳細]
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