吃面筋有可能會使血糖偏高，但適量吃一般不會使血糖升高。因此需要根據(jù)每個人的血糖控制情況，來分析是否會使血糖升高。

面筋主要是小麥粉通過反復(fù)清水揉洗制作而成，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及多種微量元素等。如果平時血糖控制的不是很穩(wěn)定，通常和平時飲食控制不好有關(guān)，若此時吃面筋可能會使血糖升高。如果是血糖控制比較平穩(wěn)的患者，可以適量吃面筋，并不會立即使患者的血糖增高。

建議血糖高的患者，需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量不吃含糖指數(shù)過高的食物，以免造成血糖波動，導(dǎo)致身體的器官受損。平時還要定期做好血糖監(jiān)測，根據(jù)血糖的變化，遵醫(yī)囑進行對應(yīng)治療。