橋本通常指的是橋本氏甲狀腺炎，一般是可以吃蝦的。

橋本氏甲狀腺炎屬于一種慢性自身免疫性甲狀腺炎癥，具體的引起原因尚不完全明確，可能是環(huán)境、遺傳、免疫異常等多種因素相互作用所引發(fā)，該疾病典型的癥狀是頸部出現(xiàn)腫塊、怕冷、體重增加等，飲食方面除了不能吃高碘食物以外，其他食物并沒有特別的要求。而蝦是一種營養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，其中鈣元素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素的含量比較豐富，適當(dāng)吃對身體的發(fā)育是有好處的，而且并不會(huì)對病情造成太大的影響，所以橋本氏甲狀腺炎一般是可以吃蝦的。

但是，由于蝦是一種容易引起過敏的食物，所以對蝦過敏或者屬于過敏體質(zhì)的人群要避免吃蝦。