減肥可以適量吃牛筋，但不宜過量食用，以免身體發(fā)胖而影響減肥效果。

牛筋也就是牛肌腱或者是骨頭上的韌帶，牛筋的熱量不是很高，每100克牛筋大約含有151大卡的熱量，牛筋的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有不飽和脂肪酸、膽固醇、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等。牛筋的脂肪含量相對比較低，適量食用牛筋并不會攝入過多的脂肪而發(fā)胖，減肥期間適量吃牛筋，一般不會影響減肥效果，反而會帶來以下好處：

1、強(qiáng)筋壯骨：牛筋含有大量的鈣元素，能夠起到強(qiáng)筋壯骨的功效，對于腰酸背痛、骨質(zhì)增生等骨科疾病患者，可以適量食用牛筋，有利于病情的緩解。對于減肥期間缺鈣的人，也可以適量食用牛筋，有利于骨骼健康。

2、延緩衰老：牛筋含有大量的膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的作用，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，讓皮膚保持光滑有彈性。

3、增強(qiáng)體質(zhì)：牛筋含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種微量元素等，可以給人體補(bǔ)充營養(yǎng)，能夠滋補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力。