吃蒟蒻果凍可以起到輔助減肥的效果，但不宜過量，過量吃蒟蒻果凍可能會影響減肥。

蒟蒻也就是我們常說的魔芋，蒟蒻含有豐富的膳食纖維，熱量相當低，基本不含有脂肪。用蒟蒻制作而成的果凍也是熱量比較低的，減肥期間的人可以食用蒟蒻果凍。蒟蒻果凍容易增加飽腹感，減少其他熱量的攝入，而且蒟蒻果凍中含有的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，加快食物的消化速度，促進腸道內廢物的排泄，對減肥有一定的輔助作用。

減肥期間食用蒟蒻果凍要注意以下事項：

1、配合運動：

在食用蒟蒻果凍時，配合一些運動才能取得較好的減肥效果，如果只靠食用蒟蒻果凍是無法達到減肥效果的。配合體育運動，可以更好的消耗體內的熱量、脂肪，加快人體的代謝，更有利于減肥。

2、不能只吃蒟蒻果凍：

不能因為蒟蒻果凍具有減肥效果而只大量吃蒟蒻果凍，蒟蒻果凍的營養(yǎng)成分是比較單一的，大量食用會減少其他食物的攝入，這樣容易導致營養(yǎng)不良，而影響身體健康。

建議食用蒟蒻果凍的同時，還要保持飲食多樣化。