減肥期間可適量吃些意大利面，但不宜多吃。減肥的人適當吃意大利面的好處有：

1、熱量較低：100克意大利面含有的熱量在350卡左右，和大米飯、白面饅頭等主食所含有的熱量相比，是相對較低的。減肥的人可適當食用意大利面，減少對米飯和饅頭等主食的攝入，對減肥有利。

2、飽腹感強：意大利面中含有較多粗纖維，進食后飽腹感強，可減少進食其他食物。

3、加快代謝：意大利面的制作原料是硬小麥，是一種粗糧，含有較為豐富的膳食纖維和纖維素。纖維素進入人體后，會加快胃腸蠕動，附著在腸壁可減少腸道對糖分和脂肪的吸收，增加糞便的形成，加快排便，利于排出毒素和食物殘渣。

4、平穩(wěn)血糖：意面中的碳水為復合碳水化合物，還含有較豐富的蛋白質(zhì)，食用后，腸道對營養(yǎng)成分的吸收速度較緩慢，不會導致血糖快速升高，利于平穩(wěn)血糖，適宜有糖尿病的肥胖人群在減肥時食用。

但意面的主要成分還是碳水化合物，減肥人群不宜多食，否則糖分、熱量堆積過多，也會轉(zhuǎn)化成脂肪，影響減肥效果。