西紅柿是生活中常見的食材，有男性保護果的美稱，別看一顆小小的西紅柿，其營養(yǎng)價值卻很高，能保護男性前列腺，降低患上前列腺癌風(fēng)險。

為什么西紅柿被稱為“男性保護果”？

1、保護前列腺健康

前列腺是男性的生命腺，但進入中年后，前列腺易出現(xiàn)多種問題，如前列腺增生、前列腺炎或前列腺癌等。西紅柿中含有大量番茄紅素，具有抗氧化效果，能保護前列腺，避免受到氧化損傷，延緩前列腺衰老，避免前列腺發(fā)生惡性疾病。

2、能保護心腦血管

男性進入中年后總是加班熬夜、不規(guī)律的生活，再加上各種應(yīng)酬等，易引起糖尿病和三高，這是導(dǎo)致心腦血管疾病的高危因素。西紅柿屬于低熱量、低脂肪和高營養(yǎng)的蔬菜，能保護心血管，降低患上心腦血管疾病風(fēng)險。

3、預(yù)防痛風(fēng)

不規(guī)律的飲食，特別是酗酒的人會升高尿酸含量，身體代謝發(fā)生異常，長期處于高尿酸狀態(tài)易引起痛風(fēng)。西紅柿屬于低嘌呤食物。其中含有番茄紅素能預(yù)防和緩解痛風(fēng)，同時降低患上糖尿病風(fēng)險。

西紅柿哪兩種吃法不利于健康？

1、糖拌西紅柿

夏季很多人喜歡吃糖拌西紅柿，制作起來比較簡單且能中和西紅柿的酸味，把西紅柿切成塊，直接撒上白糖就能吃。但西紅柿中含有一定量的果糖，若再添加白糖，會使得西紅柿變成高糖食物，不利于身體健康，尤其是高血糖、身體肥胖以及糖尿病患者不能經(jīng)常吃。

2、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是人們常吃的家常菜，做法簡單且非常美味可口，西紅柿炒雞蛋本身營養(yǎng)價值高，但人們的做法會影響其營養(yǎng)價值。在制作西紅柿炒雞蛋時會在鍋中放油，把雞蛋炒熟后撈出來備用，然后再往鍋中放油翻炒西紅柿，最后把兩者放在一起翻炒均勻再吃。這樣會使得本來低熱量和低油脂的西紅柿轉(zhuǎn)化為高油脂和高熱量的食物，長時間下去不利于身體健康，特別是身體肥胖和心血管疾病患者。

溫馨提示

西紅柿中含有大量維生素和番茄紅素，煮熟后再吃會破壞西紅柿中的營養(yǎng)素，因此生吃西紅柿營養(yǎng)價值高且有利于身體健康。但生吃西紅柿前必須徹底的清洗干凈，避免農(nóng)藥在西紅柿表面殘留，以免引起腸胃不適或?qū)е率澄镏卸?。腸胃本身不好的人不能空腹生吃西紅柿，因為西紅柿中含有大量的膠質(zhì)物質(zhì)，會跟胃酸相結(jié)合，久而久之生成胃結(jié)石。沒有成熟的西紅柿不能吃，因為在青西紅柿中含有龍葵堿，輕則口腔感覺到苦澀，重則可引起惡心嘔吐和腹瀉等中毒現(xiàn)象。正在服用抗凝血藥物時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有大量維生素k，維生素k會催化肝臟中凝血酶原和凝血活素合成，維生素可以不足時會限制凝血酶原合成，延長凝血時間，從而引起肌肉和皮下出血。