100塊的維C和2塊的維C,該選哪一種?其實(shí)很多人一直沒買對(duì)
吃完上火食物的第二天,口腔潰瘍痛得撕心裂肺。于是,你到藥店買維生素C。“你好,麻煩給我拿瓶維C!”老板像變魔術(shù)般地拿出一瓶:好的,100元。但你說(shuō)只要2元的那種,他肯定會(huì)說(shuō)沒貨(畢竟沒錢賺)。可當(dāng)你擺擺手,將要遺憾離開之時(shí),他又會(huì)從神秘的地方變出一瓶2元的維C。付完款的你,只能在老板幽怨的目光中漸漸遠(yuǎn)去……我們稱這種現(xiàn)象叫做“薛定諤的維生素C”。

但讓人不解的是,同樣是維生素C,2元跟100元真的會(huì)有區(qū)別嗎?
多出來(lái)的98元,價(jià)值體現(xiàn)在哪?100元的維生素C,98元的添加劑當(dāng)老板呈上100元的維生素C時(shí),肯定還會(huì)附加幾句美言:100元的,純天然、無(wú)副作用、含量高、口味好,還適合送人,最低價(jià)給你啦……然而,家醫(yī)君告訴大家,貴的維C都是保健食品,具有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。而2元的維C則是藥品,經(jīng)過(guò)了臨床多道工序試驗(yàn),具有“國(guó)藥準(zhǔn)字,OTC非處方藥”標(biāo)識(shí)。從安全性和嚴(yán)謹(jǐn)性來(lái)講,2元的維C略勝一籌。
可能有人會(huì)說(shuō):保健品的成分比較天然,藥品則含有化學(xué)物,對(duì)人體不好。坦白說(shuō),即使是100元的維C,化學(xué)分子式都是C6H8O6,即抗壞血酸,起主要作用的也是它。那么,這98元是怎么多出來(lái)的呢?看配料表可知,2元維C的主要成分是維C和淀粉,100元維C的配料中除了維C,還有色素、凝膠、麥芽糊精等添加劑。如果直接吃純維C,你會(huì)酸到面目猙獰。所以商家為了讓你有吃糖的感覺,只能在添加劑中大費(fèi)苦心了。
總的來(lái)說(shuō),不管是2元的還是100元的,該有的作用還會(huì)有。對(duì)于缺乏維C,需要補(bǔ)充維C的人,2元包裝的維C含量相對(duì)較高,效果更好。假如對(duì)口感有要求,希望能夠更易入口,特別是給小孩子吃,在有條件的情況下,買100元的維C也無(wú)妨。現(xiàn)在總算解決了買維C的困惑了,不過(guò),買回家后什么時(shí)候吃又是一個(gè)難題。

對(duì)此,人們各有看法:
不就一片維C嘛,想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
飯前吃吧,能更加開胃。
不不不,起床吃比較好,開啟“精神小伙”的一天~
所以,到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)?吃維C還需要考慮生辰八字?
飯前吃?飯后吃?還是睡前吃?
如果硬要飯前吃,也不是說(shuō)不行。因?yàn)榫S生素類藥物主要由小腸吸收,假如在飯前空腹服用,維C會(huì)被迅速吸收入血,導(dǎo)致血液中維C濃度增高。隨后,維C還沒被人體利用,就經(jīng)過(guò)腎臟通過(guò)尿道排出體外了,藥效明顯降低。而飯后半小時(shí)服用,食物基本經(jīng)過(guò)粗消化,人體消耗得到了充分補(bǔ)充,此時(shí)維C會(huì)在小腸停留較長(zhǎng)時(shí)間,發(fā)揮更好的藥效。另外,睡前服用也是有效的。睡眠期間,腎臟血液流動(dòng)會(huì)減慢,進(jìn)而延緩維C的排泄速度。此時(shí)人體可以盡可能地吸收和利用維C,不僅能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果,還能緩解身體疲勞,助你更好地進(jìn)入深度睡眠。服用時(shí)宜少量喝水,幫助維C溶解,便于吸收。但是,不能大量、快速地喝水,否則維C還沒完成工作,就被尿液“帶出”工廠了。
但與此同時(shí),也有人對(duì)服用維C持有懷疑態(tài)度:每天都吃,會(huì)不會(huì)過(guò)量?聽說(shuō)會(huì)得結(jié)石?天然的維生素C,總比后期補(bǔ)充的好事實(shí)上,生活中多數(shù)人都無(wú)需額外補(bǔ)充維生素C,只要多吃蔬菜水果就可以了,這些都是天然的維生素C,價(jià)廉物美量多,吸收還不錯(cuò)。而對(duì)于要額外攝入維生素C的人來(lái)說(shuō),也基本不用擔(dān)心過(guò)量的問題。有代謝學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,200mg/d維生素C可使人體血漿維生素C濃度接近飽和,且未觀察到安全性問題。因此,2013版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》指出,推薦200mg/d作為成人預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量。

這是一個(gè)什么概念?
一片維生素C藥品約100mg,有些可能只有70-80mg。所謂的維生素C會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石,都是大劑量(>1000mg/天)、長(zhǎng)期(幾個(gè)月或幾年)累積的后果。因此,根據(jù)實(shí)際情況,按照說(shuō)明書食用維生素C片是可以的。
1、適當(dāng)補(bǔ)充維C的確是有意義的;
2、如果能通過(guò)飲食補(bǔ)充,就沒必要吃維生素C片等補(bǔ)充劑;
3、維C每日攝入夠200mg即可;
4、建議根據(jù)個(gè)人需求和條件挑選不同價(jià)位的維C片。
陳小芹
三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(責(zé)任編輯:黃昕晨 )
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