南瓜是中國人比較喜歡的食物之一，味甜，嫩南瓜脆嫩可口，老南瓜口感軟，是小孩子和老人最愛吃的。生活中，我們把南瓜做成了各種菜品和小吃?？墒牵蠹叶紝?duì)南瓜有什么功效不是很清楚。

南瓜有什么功效？

一、 南瓜有防癌抗癌的作用，南瓜可以有效的抑制人體內(nèi)的致癌物—亞硝胺，可以分解人體內(nèi)的毒素。而且南瓜中含有大量的果膠，這種果膠有很強(qiáng)的解毒功能，能夠吸附人體內(nèi)的有害物質(zhì)與細(xì)菌，起到解毒的作用，促進(jìn)肝腎功能的恢復(fù)。

二、 胃不好的人，有消化系統(tǒng)疾病的人，可以多吃南瓜。因?yàn)槟瞎侠锩娴墓z對(duì)胃粘膜有很好的保護(hù)作用，可以加強(qiáng)胃的孺動(dòng)，促進(jìn)膽汁的分泌，從而改善消化不良的癥狀。對(duì)于一些有胃潰瘍的人來說，可以多吃南瓜，因?yàn)槟瞎蠈?duì)傷口的愈合有好處。

三、 有促進(jìn)生長發(fā)育的功效，小孩子可以多吃南瓜，因?yàn)槟瞎侠锩婧写罅康匿\元素，鋅元素有增加食欲的功效。所以多吃南瓜的小孩子，其飯量會(huì)增加，個(gè)子也會(huì)長得更快。

四、 南瓜還有預(yù)防糖尿病的功能，老年人可以多吃南瓜，降低糖尿病的發(fā)病機(jī)率。

南瓜雖然是一種很普通的蔬菜，但是也有極個(gè)別人居然吃南瓜會(huì)過敏。有一些人在食用南瓜之后會(huì)發(fā)生皮膚紅腫、腹瀉的癥狀。當(dāng)然，這屬于輕度的過敏現(xiàn)象，不會(huì)對(duì)生命有危害，只要停止食用，過敏癥狀就會(huì)消失。

吃南瓜有哪些注意事項(xiàng)呢？

首先，不能長期的食用南瓜，否則會(huì)使皮膚變黃，因?yàn)槟瞎侠锩婧胸S富的胡蘿卜素，攜入過多的胡蘿卜素的話，這些多余的胡蘿卜素會(huì)堆積在皮膚的角質(zhì)層，從而使皮膚變黃。其次，吃南瓜時(shí)不宜吃太多紅薯，會(huì)引起腹部脹氣的。

南瓜是一種美味的蔬菜，我們經(jīng)常把它切碎來煮南瓜粥，也用南瓜蒸熟，搗碎和面粉和在一起來制作南瓜餅?？傊阅瞎系姆绞接泻芏?，而且南瓜好吃不油膩，是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢啥嗟玫囊坏啦似贰?/p>