維生素c一般存在于水果里面，又被稱為抗壞血酸，屬于水溶性的抗氧化物質(zhì)，當(dāng)身體缺乏維生素c時就會引起壞血病，千萬不能小覷維生素c給身體帶來的好處。

缺乏維生素c的危害

當(dāng)身體缺乏維生素c時會導(dǎo)致患者輕度疲勞，長時間下去會伴有皮膚出現(xiàn)瘀點，牙齦腫痛以及發(fā)炎，全身無力等。身體嚴重缺乏維生素c的話也會導(dǎo)致壞血癥比如貧血、牙齦出血、鼻子出血，顱內(nèi)出血，骨質(zhì)疏松以及關(guān)節(jié)痛等，甚至?xí)鸸趋雷冃巍?/p>

在新鮮的蔬菜和水果里面含有大量的維生素c比如西紅柿，柑橘類水果，鮮棗以及草莓等。經(jīng)過研究表明，只要血漿里面有足夠的維生素c就能夠預(yù)防中風(fēng)、冠心病以及癌癥，成年人每天攝入200毫克的維生素c即可，也就是說每天要攝入500克的蔬菜和200克水果，就能夠滿足身體所需要的分量。

需要了解的是，蔬菜和水果儲存的時間越長越容易破壞維生素c，所以蔬果一定要趁新鮮吃。

維生素c有多么的重要

1、具有抗氧化的功效

維生素c能夠抵御壞膽固醇的氧化，降低了患上動脈硬化的風(fēng)險。對于女性朋友來說把維生素c和維生素e搭配在一起，能夠延緩衰老，促進身體對鐵的吸收，含有的還原葉酸能夠防止貧血。

2、可以提高身體的免疫力

當(dāng)身體有炎癥時白細胞會直接吞噬炎癥細胞，維生素c主要支持著白細胞吞噬能力，只要身體里面有足夠的維生素c，那么就會增強白細胞的吞噬能力，維生素c也能夠通過抗氧化功效促進抗體的形成。

3、具有羥化和解毒功效

維生素c參與了身體中多種重要物質(zhì)的代謝，同時也參與了膠原蛋白的合成，膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸離不開維生素c。在醫(yī)生的指導(dǎo)下，大劑量服用維生素c能夠解毒重金屬離子，比如細菌病毒以及鎘等。

溫馨提示

維生素c對于我們來說是至關(guān)重要的，其實維生素c的毒性是非常小的，但是如果大量服用的話，仍然會對身體帶來一定的副作用，因為維生素c會分解一些代謝產(chǎn)物，比如草酸鹽，會增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的產(chǎn)生。如果成年人每天攝入的維生素c超過了2000毫克，那么就會引起滲透性的腹瀉，加快了小腸蠕動，導(dǎo)致腹部疼痛以及腹瀉。