花生又名長生果，僅聽這個名字就知道這是種好東西。花生不僅美味而且營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的食物，其制作方法也是種類繁多，有花生醬、炸花生、炒花生、煮花生等多種烹飪方式。

花生中含有大量的不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，對于預防心腦血管疾病有著很好的作用。花生還含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，可以很大程度上補充人體所需要的能量。此外，花生中還有抗氧化劑、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及膽堿，這些物質(zhì)對身體都會帶來一定的好處。研究表明，除了能預防心腦血管疾病，常吃花生還能預防結腸癌。

當然了，花生雖然有諸多好處，但還是有人不能夠食用或者說不適合食用，就讓我們來看看這些人中有沒有自己吧！

1、過敏人士

花生中含有一種特有的過敏源，對花生過敏的人十一點不能吃的，因為這種過敏發(fā)作速度很快，誤吃可能會導致危險。生活中有很多花生的加工食品，所以對花生過敏的人一定要分辨出食物的主要構成，防止因為誤食而導致過敏發(fā)作。

另外，對榛子、杏仁、雞蛋、牛奶等過敏的人也要謹慎食用花生，因為這類食物的過敏源有相同的部分，如果您對這類食物過敏，那么很可能也會對花生過敏。

2、哮喘患者

花生對于哮喘患者來講并不是一種很安全的食材，研究表明哮喘患者應多吃蔬菜水果，少吃容易引起腹脹的食物，花生會在一定程度上加重哮喘，如果導致哮喘發(fā)病會很危險，所以哮喘患者也不太適合吃花生。

3、消化不好的人群

花生在眾多食物中算不得最好消化的那種，需要肝臟、膽囊等器官的助力，才能有效的消化。脂肪肝、膽囊炎的患者就不能食用花生，因為沒有膽汁或膽汁分泌不足的情況，都不能將花生很好的消化掉，最終會危害消化系統(tǒng)。

4、痛風患者

對于通風患者來講，也需要少吃花生，因為花生皮中含有一定的嘌呤，如果痛風患者體內(nèi)嘌呤過多，會加重通風癥狀，所以要控制花生的攝入量。

5、兒童

家中如果有小朋友的話，一定要特別關注他的一舉一動，不要喂他吃花生粒，因為小孩子沒有完整地自我進食意識，可能在不經(jīng)過拒絕的情況下就吞咽下去，很容易造成噎食，如果處理不好的話，可能會影響孩子的正常呼吸，甚至會危及生命。