嚴(yán)寒的冬季是陽氣收斂的季節(jié)，營養(yǎng)專家認(rèn)為萬物的精華都會在根部的種子里面，所以在冬季可以多吃一些根類食物比如胡蘿卜山藥、大頭菜等，不僅僅能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，同時也可以提升身體的陽氣。

冬季要多吃哪些根菜？

1、紅薯

紅薯具有補脾益氣的功效，同時也能夠通便以及生津止渴，里面含有大量的水分以及膳食纖維，只要吃一個紅薯就能夠給人們一定的飽腹感，增強(qiáng)了胃腸的蠕動，特別適合于老年性便秘，如果把紅薯和米面搭配在一起吃的話效果會更好。

2、芋頭

芋頭具有補中益氣以及補肝腎的功效，同時也能夠益胃健脾和化痰，里面含有大量的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高。芋頭里面含有的黏液蛋白被人體吸收之后就會產(chǎn)生免疫球蛋白，從而增強(qiáng)了免疫系統(tǒng)以及抵抗力，但是生芋頭有小毒，千萬不能直接生吃。

3、蘿卜

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，這就說明冬季特別適合于吃蘿卜，蘿卜具有消除積熱以及去火的功效。只要每天堅持吃200克的蘿卜就能夠消除心里面積熱，但是蘿卜屬于寒涼的蔬菜，對于脾胃虛寒的人群盡量少吃。

4、山藥

山藥在冬季又被稱為第一蔬菜，簡直可以和人參相媲美，具有益胃補腎及健脾補肺的功效，同時也能夠益精固腎，特別適合于老年人、小孩子以及脾胃虛弱的人群。山藥能夠輔助治療長時間腹瀉、腎虛、遺精、肺虛所引起的咳喘以及尿頻等癥狀。但是山藥具有收斂的功效，對于大便干結(jié)、感冒以及腸胃道堵塞不適的人群盡量少吃，另外山藥能夠養(yǎng)陰助濕，對于有濕氣過盛人群也要少吃。

5、土豆

在土豆里面含有大量的維生素，能夠輔助治療便秘及胃潰瘍，可以防止的脂肪在血管壁的沉積，保持血管的彈性，預(yù)防動脈硬化以及心腦血管疾病的產(chǎn)生，另外如果把土豆直接敷在患處的話能夠消除水腫。

溫馨提示

以上5款根菜都適合于冬季來為身體進(jìn)補，冬季要多吃一些具有助陽的食物，比如新鮮的蔬菜以及水果等，要減少吃火鍋的次數(shù)，遠(yuǎn)離辛辣刺激性以及生冷的食物，保持平和的心態(tài)，適當(dāng)?shù)臅駮裉杹碇枴?/p>