粥是寒性的嗎
粥是否是寒性需要根據(jù)粥中的原料屬性進(jìn)行判斷。
粥指的是由稻米、小米、玉米或豆類等糧食組成的一種稠糊食物，熬制期間里面會(huì)適量加入各種原料，不僅可以使味道更加鮮美，同時(shí)還能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。若里面添加了海鮮、綠豆、薏米等食物，由于這些食物的屬性偏寒，熬制的粥屬于寒性，可以起到清熱解暑、利濕消腫的作用，適合炎熱的夏季飲用。
若熬制粥的時(shí)候里面添加紅豆、赤小豆、黑豆、牛肉、羊腎等食品，由于這些食物屬性偏溫?zé)?，具有補(bǔ)脾益胃、強(qiáng)壯身體的作用，此時(shí)粥屬于熱性，比較適合女性月經(jīng)期間、寒冷天氣飲用。
喝粥時(shí)也可以搭配些綠色蔬菜或水果，可以使?fàn)I養(yǎng)更加全面。
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