某乎“瀉藥”前兩天占據(jù)了全網(wǎng)熱點(diǎn)，懷揣著給大家提供“0糖健康”月餅的好意，沒想到卻讓某乎的中秋獻(xiàn)禮變車禍現(xiàn)場(chǎng)。

大V更是調(diào)侃：“瀉藥（謝邀），剛吃月餅，人在廁所?！?/p>

據(jù)某乎的公開道歉稱，此次月餅翻車不是月餅不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而是由于為提供“低糖配方”用來(lái)麥芽糖醇替代蔗糖，導(dǎo)致一部分人不耐受。

某乎時(shí)間出現(xiàn)后，麥芽糖醇一時(shí)間成為了熱知識(shí)，大家都在科普關(guān)于麥芽糖醇以及

其他糖醇類代糖的知識(shí)。據(jù)了解，麥芽糖醇之所以會(huì)造成部分人腹瀉是因?yàn)樘谴歼€有一個(gè)特點(diǎn)：不被胃酶分解，在腸中滯留時(shí)間比葡萄糖長(zhǎng)，因此它們還具有潤(rùn)腸、緩瀉作用，營(yíng)養(yǎng)專家建議糖醇類食物不能多吃，否則會(huì)形成生理性腹瀉或輕度腹脹腸鳴現(xiàn)象。

所以，又是低糖惹的禍嗎？

關(guān)于低糖、0糖的坑，消費(fèi)者真的是前赴后繼地往里扔智商稅，從無(wú)糖飲料騙局到控糖代餐盛行，透露出的是一種控糖的焦慮，這種焦慮的販賣，讓“低糖、無(wú)糖”成為了潮流，成為了噱頭，成就了百億產(chǎn)業(yè)。

本來(lái)并沒有喝飲料的習(xí)慣，可是看到“無(wú)糖低卡”，好像就覺得喝了比不喝要瘦。成年人最后的倔強(qiáng)，就是奶茶還得喝3分糖。

以前我以為少吃點(diǎn)肉，就可以減肥，沒想到，減肥其實(shí)是只吃肉，因?yàn)槿饫锩鏇]有糖……

到底什么是控糖？

早在2015年世界衛(wèi)生組織就發(fā)布了《成年人和兒童糖攝入指南》，強(qiáng)烈建議成年人和兒童將游離糖的攝入控制在每天攝入總能量的10%以下。

國(guó)家衛(wèi)健委則更為具體，《健康中國(guó)行動(dòng)計(jì)劃（2019-2030年）》曾提倡人們，每日添加糖攝入量不高于25克。

控糖本來(lái)就是一個(gè)健康概念，是就現(xiàn)今人們飲食結(jié)構(gòu)提倡的一種健康飲食方式，也是基于糖尿病患病率逐漸升高，針對(duì)糖攝入的一種自我調(diào)節(jié)。

減少糖的攝入確實(shí)有很多好處，比如延緩皮膚的衰老，比如減少由肥胖引起系列疾病的風(fēng)險(xiǎn)，理論上來(lái)說，控糖無(wú)論對(duì)糖友還是常人都是健康的飲食方式。

那既然有好處，又為什么會(huì)焦慮呢？

這就是一個(gè)哲學(xué)上的問題，控糖是一個(gè)健康的概念，是正向選擇。那么對(duì)應(yīng)的，不控糖就成為了原罪，沒有控制對(duì)糖的攝入，你不僅會(huì)丑還會(huì)死。

控制對(duì)糖的欲望是反天性的，喜歡甜食是人類的天性，嬰兒出生第一天就會(huì)在嘗到甜味后露出笑容，戒斷糖攝入無(wú)疑對(duì)天性的挑戰(zhàn)。

“控糖是健康要求”和“糖真香啊”，像是天使和惡魔來(lái)回拉扯，除此以外，還有社會(huì)對(duì)外貌焦慮的推波助瀾，瘦就是美、素顏也要白瓷肌、拒絕衰老拒絕皺紋。于是有人為了戒糖，硬生生把內(nèi)分泌搞亂了。

控糖焦慮的背后是百億產(chǎn)業(yè)

這一份焦慮在部分產(chǎn)品的不正當(dāng)營(yíng)銷中繼續(xù)發(fā)酵，人們是否意識(shí)到消費(fèi)需求，正在不斷地被綁架。

由于對(duì)控糖的主動(dòng)或被動(dòng)需求，“低糖”和“0糖”的市場(chǎng)盤子不斷壯大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)“0糖”飲料市場(chǎng)規(guī)模為16.6億，而到了2020年該數(shù)值增長(zhǎng)到117.8億，《健康中國(guó)飲料食品減糖行動(dòng)白皮書（2021）》顯示，我國(guó)“0糖”飲料市場(chǎng)規(guī)模將在 2027 年達(dá)到 276.6 億元。

市面上的低糖食品成為了我們?cè)诳靥锹飞系陌参縿?，就像給嬰兒提供安撫奶嘴，但是這就真的可以有效控糖嗎？倒也未必！

甜味飲料和甜食不是人們的主要食糧，更多是用于增加愉悅感的“零嘴”，而我們平時(shí)吃的主食所含的碳水化合物就能在消化過程中就分解出游離糖，因此控糖更多的是控制主食比例和類型，根據(jù)自身的體質(zhì)、工作強(qiáng)度、身體狀態(tài)計(jì)算所需的碳水比例，在可行的范圍內(nèi)再考慮額外的糖攝入，如果已經(jīng)患有糖尿病或者血糖值處于臨界，就應(yīng)該根據(jù)專業(yè)人士的指導(dǎo)，改變飲食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)代謝和能量消耗，所以控糖就是改善飲食結(jié)構(gòu)可以實(shí)現(xiàn)的。

那么這么一通分析下來(lái)，你需要無(wú)糖食品嗎？不需要，那你想吃甜味的東西？想！

“無(wú)糖”是健康需求還是商業(yè)噱頭？