痛風反復發(fā)作與飲食有密不可分的關(guān)系，比如經(jīng)常吃高嘌呤或者高脂肪的食物，則會因為尿酸升高而導致痛風發(fā)作。雖然蔬菜的營養(yǎng)特別豐富，但有些蔬菜卻并不適合痛風患者食用，經(jīng)常食用甚至會使病情加重。

痛風患者不能吃韭菜嗎？

急性發(fā)作期的患者最好不吃韭菜。雖然韭菜的嘌呤含量非常低，但韭菜卻是一種刺激性的蔬菜，而且含有大量的硫化物，會使神經(jīng)系統(tǒng)受到刺激，促使人處于興奮的狀態(tài)當中，有極大的可能性會導致痛風發(fā)作。

此外韭菜當中的草酸含量比較高，極易形成草酸結(jié)石，對腎臟和排尿系統(tǒng)造成影響，進而影響尿酸的排泄，使痛風發(fā)作的幾率提高。

還有哪些蔬菜痛風患者不可以吃？

1、 菠菜

菠菜是一種營養(yǎng)特別豐富的蔬菜，尤其是鐵元素特別豐富，對于預防貧血能夠起到一定的作用。但是菠菜卻并不適合痛風患者經(jīng)常食用，因為菠菜當中含有大量的草酸，這種物質(zhì)不但會影響人體對鈣的吸收，而且還會與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石，使痛風患者的病情變得更加嚴重。

2、 辣椒

辣椒雖然富含豐富的維生素C，但是卻屬于辛辣的食物，進入人體之后會對各個器官造成刺激，使原有的疾病再次出現(xiàn)，其中也包括痛風，因此痛風患者不可以吃辣椒。其他的辛辣食物，痛風患者也最好不要食用，比如芥末、胡椒、姜、蔥等等。

3、 豆芽

也不建議痛風患者吃豆芽。豆芽是豆類食品培育出來的，富含豐富的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)的含量特別豐富，但痛風患者攝入過多的蛋白質(zhì)，則會增加腎臟的負擔，妨礙尿酸的排出，導致患者因尿酸濃度升高而病情發(fā)作。

4、 洋蔥

痛風患者也不可以吃洋蔥。洋蔥當中的抗氧化物質(zhì)，是一種不錯的養(yǎng)生食物，還具有抗衰老的作用，但洋蔥同時也是一種刺激性的食物，而且嘌呤含量特別高，痛風患者食用之后會出現(xiàn)尿酸升高的現(xiàn)象，最終則會導致病情加重。

5、 海帶

海帶同樣是一種不適合痛風患者食用的蔬菜。海帶屬于發(fā)物，會使原有的病癥加重，此外海帶當中的嘌呤含量特別高，痛風患者如果經(jīng)常食用，則會出現(xiàn)尿酸升高的現(xiàn)象，以至于疾病反復發(fā)作。

溫馨提示

當然也有一些蔬菜適合痛風患者食用，比如卷心菜，卷心菜富含豐富的維生素C，而且基本上不含有嘌呤。黃瓜也是一種比較適合痛風患者食用的蔬菜，黃瓜是一種堿性的蔬菜，而且富含豐富的維生素C和大量的水分，不僅不會使尿酸升高，還可以幫助人體排除多余的尿酸。

痛風患者也可以放心食用芹菜，芹菜含有大量的維生素和礦物質(zhì)，而且基本不含有嘌呤，對痛風患者大有益處。經(jīng)常吃茄子也對痛風患者有一定的好處，茄子屬于一種堿性食物，同時不含有嘌呤物質(zhì)，與此同時還具有活血消腫的作用。