隨著生活水平的提高，人們的飲食文化也越來(lái)越豐富。只要兒童飲食多樣化，科學(xué)合理搭配就能正常生長(zhǎng)發(fā)育。然而不合理的飲食結(jié)構(gòu)，挑食偏食或患有慢性疾病等卻會(huì)引發(fā)多種營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，如營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖超重或缺乏營(yíng)養(yǎng)元素等，這儼然已成為我國(guó)兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

我國(guó)兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有哪些？

1、缺乏微量元素

兒童缺鐵性貧血最為常見(jiàn)，尤其是不足5歲的兒童。因?yàn)樗麄兩L(zhǎng)發(fā)育速度快，需足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，沒(méi)有重視起食物攝入易誘發(fā)缺鐵性貧血，其主要癥狀是全身無(wú)力、煩躁不安和沒(méi)有任何精神以及臉色發(fā)白。2~4歲正是兒童大腦發(fā)育黃金期，貧血會(huì)對(duì)智力帶來(lái)不可逆的損害。

所以添加輔食時(shí)優(yōu)先選擇強(qiáng)化鐵米粉，適當(dāng)吃肉泥和綠葉蔬菜；多吃含血紅素鐵的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉和動(dòng)物血液等。通常，生肉的顏色越紅，含有的鐵就越多。必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑，同時(shí)搭配含維生素C的新鮮水果，如柑橘類(lèi)水果、獼猴桃和青椒等，能促進(jìn)鐵的吸收。

2、營(yíng)養(yǎng)不良

兒童營(yíng)養(yǎng)不良一般是缺乏蛋白質(zhì)和能量造成的，其主要癥狀是生長(zhǎng)速度遲緩、身體消瘦以及低體重。兒童營(yíng)養(yǎng)不良易發(fā)生在經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的西部地區(qū)，特別是云南、貴州以及廣西等農(nóng)村，跟吃含蛋白質(zhì)的食物少有關(guān)。除了慢性疾病和遺傳外，大多數(shù)兒童營(yíng)養(yǎng)不良是因?yàn)椴唤】档娘嬍沉?xí)慣造成的，如不喜歡吃含高蛋白質(zhì)的奶類(lèi)、蛋類(lèi)和肉類(lèi)等。

此時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)做到以身作則，不能在兒童面前展示出不喜歡哪種食物，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，每天多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆類(lèi)、奶類(lèi)、魚(yú)肉、瘦肉和豆類(lèi)等，烹調(diào)以上食物時(shí)應(yīng)搭配兒童喜歡的調(diào)料或食物，刺激其食欲。

3、肥胖或超重

現(xiàn)在家庭的生活水平大幅度提高，兒童超重和肥胖已成為普遍的問(wèn)題。肥胖或超重是因?yàn)閿z入太多能量，但能量消耗卻很少，使得多余能量轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)堆積。兒童肥胖不僅僅影響形象，增加心理上的負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)提高患二型糖尿病、高血壓和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。

保證兒童營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，應(yīng)適當(dāng)?shù)叵拗瓶偀崃繑z入，遠(yuǎn)離高熱量和高糖分零食如蛋糕、薯片和高糖分飲料等，多吃新鮮蔬菜和水果以及五谷雜糧，選擇簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式如蒸煮、燉和涼拌，拒絕煎炸和爆炒。另外，保證兒童每天有兩個(gè)小時(shí)的戶外活動(dòng)時(shí)間，不僅能減肥、強(qiáng)身健體，而且也能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

溫馨提示

兒童應(yīng)每年去醫(yī)院做次全面體檢，主要關(guān)注體重和身高。若體重超標(biāo)或體重太輕，還需進(jìn)一步去醫(yī)院做檢查，看看兒童營(yíng)養(yǎng)方面有沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題，咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)科尋求幫助。與此同時(shí)，應(yīng)積極治療慢性消耗性疾病，以免引發(fā)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良。