烏頭堿具有一定毒性，以下人群通常不能食用烏頭堿：孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝腎功能不全者、患有心血管疾病者等。

1. 孕婦：孕婦處于特殊生理時(shí)期，胎兒對(duì)藥物和毒物的敏感性較高。烏頭堿可能影響胎兒的正常發(fā)育，增加胎兒畸形、流產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn)。

2. 哺乳期婦女：烏頭堿可能通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對(duì)嬰兒的健康產(chǎn)生潛在危害，如影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和器官發(fā)育。

3. 兒童：兒童的身體器官尚未發(fā)育成熟，解毒和代謝能力較弱，對(duì)烏頭堿的耐受性差，容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。

4. 肝腎功能不全者：肝臟和腎臟是人體重要的代謝和排泄器官。肝腎功能不全時(shí)，無法有效代謝和排出烏頭堿，導(dǎo)致其在體內(nèi)蓄積，增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。

5. 患有心血管疾病者：如冠心病、心律失常等患者。烏頭堿可能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，加重病情，甚至引發(fā)嚴(yán)重的心血管事件。

6. 過敏體質(zhì)者：部分人對(duì)烏頭堿可能存在過敏反應(yīng)，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀。

7. 正在服用某些藥物者：如正在使用抗心律失常藥物、降壓藥等的患者。烏頭堿可能與這些藥物相互作用，影響藥效或增加不良反應(yīng)的發(fā)生。

總之，烏頭堿具有一定的毒性和潛在風(fēng)險(xiǎn)，上述人群應(yīng)避免食用含有烏頭堿的食物或藥物。在日常生活中，要注意飲食安全，如有身體不適或用藥需求，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。