尿酸過高是一件值得人們重視的問題，體內(nèi)尿酸水平越高，越容易形成尿酸鹽結晶，就越容易誘發(fā)痛風。痛風不僅影響關節(jié)健康，而且還會影響腎臟健康，發(fā)作起來異常痛苦，極大降低人們生活質(zhì)量。痛風人群要在生活中多加注意，尤其是在飲食這一方面，要少吃肉。

高尿酸發(fā)展成痛風需要哪些條件？

研究表明，我國有1億多人體內(nèi)尿酸過高，尿酸過高會增加得痛風的幾率。并不是所有的高尿酸都會發(fā)展成痛風，需要滿足兩個條件。第1個條件就是尿酸鹽結晶沉積，這是關鍵條件。尿酸過高，尿酸鹽結晶的可能性越大。如果不能及時的降低尿酸水平，就會誘發(fā)痛風。第2個條件是自然免疫系統(tǒng)被激活，免疫細胞吞噬大量尿酸鹽結晶，放大炎癥反應，引起痛風關節(jié)炎。

為什么痛風的人要少吃肉？

很多人在得了痛風之后，醫(yī)生會告誡他們不要攝入過多的嘌呤，這時痛風患者需要少吃肉的原因。生活中有很多肉類屬于高嘌呤肉類，比方說各種動物內(nèi)臟，再比方說沙丁魚、牡蠣、螃蟹等海鮮，這些肉類當中含有大量的嘌呤，嘌呤的代謝產(chǎn)物就是尿酸，吃下過多這樣的肉類會讓體內(nèi)尿酸升高，會加劇痛風的癥狀。肉有紅肉和白肉之分，豬肉、牛肉、羊肉屬于紅肉，痛風患者要少吃。可以適當吃一些雞肉和鴨肉，家禽肉嘌呤含量比較低。痛風患者要少吃肉，不是不吃肉，不吃肉會缺乏能量和營養(yǎng)。吃肉的時候選擇嘌呤低的肉類，不要吃動物內(nèi)臟，吃肉的時候不要喝肉湯，肉湯嘌呤含量高。

痛風患者除了少吃肉以外，還有一點需要注意，那就是多喝水。多喝水能夠促進尿酸排泄，降低體內(nèi)尿酸水平，緩解痛風癥狀。喝水除了喝白開水以外，還可以喝一些茶，尤其是一些能夠降低尿酸、緩解痛風癥狀的茶葉。菊苣和梔子都是可以促進尿酸排泄的，菊苣清熱解毒，通便利尿；梔子清熱利濕、瀉火除煩，兩種材料搭配在一起，再加上葛根、百合和桑葉，能夠促進尿酸排泄，緩解痛風引起的關節(jié)炎的不適癥狀。