立秋剛過(guò)，雖然天氣還沒有涼爽下來(lái)，但是我們可以著手秋天的滋補(bǔ)工作了。多吃一些有滋補(bǔ)功效的食物，調(diào)理一下腸胃，是很有效果的。有種“黃金食物”，黃橙橙金燦燦，最為滋補(bǔ)，和魚肉在一起最為搭配，這種食物就是小米，其中以米脂小米最為上乘。

米脂小米好在哪里？

米脂小米是陜西省榆林市米脂縣的特產(chǎn)，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。米脂的位置屬于黃土高原丘陵溝壑區(qū)，晝夜溫差比較大，年平均氣溫為8.5℃，特別適合種植小米。種植出來(lái)的小米顆粒大、色澤金黃、清香四溢。米脂小米還有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素b族、膳食纖維，能夠調(diào)理腸胃，解決消化不良問(wèn)題。還能滋陰養(yǎng)血，改善虛寒體質(zhì)。如果想要調(diào)理腸胃、滋補(bǔ)身體，米脂小米是不二之選。

米脂小米和哪種魚最為搭配？

米脂小米色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富。鱸魚口感鮮美，有健脾益胃、安胎益氣、補(bǔ)腦健腦的功效。秋天過(guò)去，不妨吃一道金湯滾鱸魚，既能享受魚的鮮美，又能享受小米的醇香。這道菜做法是非常簡(jiǎn)單的，自己在家也能做到很好吃。首先先把鱸魚處理干凈，取油鍋煎至金黃色。然后把小米放進(jìn)鍋中，大約熬20分鐘左右，熬至金黃。然后把煎過(guò)的鱸魚放到小米粥當(dāng)中，放上自己喜歡的蔬菜，再熬15分鐘就可出鍋，出鍋之前加上調(diào)味料調(diào)味，一道鮮美的金湯滾鱸魚就做出來(lái)了。

另外，還可以喝上一道養(yǎng)胃茶，主要材料是丁香、猴頭菇和沙棘。丁香能夠養(yǎng)胃暖胃，還能殺菌，對(duì)于調(diào)理腹脹和胃脹有很好的效果。猴頭菇是很好的養(yǎng)生食材，能夠利五臟，助消化。沙棘能夠健胃消食、活血散瘀，沙棘當(dāng)中的沙棘黃酮，還有調(diào)理心血管疾病的功效。除了這三種材料以外，還要加上砂仁、大棗、茯苓、大麥、山楂等材料，調(diào)理效果會(huì)更顯著。如果平日里有胃不舒服的情況，想要養(yǎng)護(hù)胃部，想要調(diào)理一番，不妨喝喝這道茶。