菌菇類的營養(yǎng)價值非常的豐富而且味道鮮美，容易被人們消化吸收利用。冬季是吃菌菇類食物的最佳時機，能夠提高人們的免疫系統(tǒng)，防止發(fā)生流感。

冬季吃哪些菌菇類食物好？

1、竹蓀

竹蓀的營養(yǎng)價值很豐富而且味道鮮美，能輔助治療肺虛久咳。中醫(yī)認為肺部主表，當肺虛時人們會出現(xiàn)盜汗、自汗、稍微運動就會氣喘，正好白色食物能入肺經(jīng)能夠緩解肺虛所引起的慢性咳嗽。竹蓀可達到滋養(yǎng)肺部以及補氣養(yǎng)陰的效果。

2、金針菇

人們平時吃火鍋的時候會加入金針菇，里面含有人體所需要的氨基酸，能夠促進智力發(fā)育以及身體發(fā)育，具有補肝益腸胃的效果。盡量是通過煮的方式吃金針菇，才能夠溶出里面的蛋白質(zhì)。

3、香菇

一般免疫力低下的人群容易出現(xiàn)感冒，中醫(yī)認為只要強化身體里面的正氣，就能抵抗病毒的侵襲。正好香菇可達到扶正氣的效果。在香菇里面含有大量的多糖類物質(zhì)，能提高人民的免疫系統(tǒng)。含有的揮發(fā)性物質(zhì)，具有抗病毒的功效，冬季適當?shù)某韵愎侥茉鰪娙藗兊拿庖吖δ?，減少了發(fā)生流感的次數(shù)。

4、銀耳

銀耳具有補脾開胃以及滋陰潤肺的效果，同時也能夠益氣清腸以及美容養(yǎng)顏，增強人們的抵抗力和免疫力，銀耳簡直可以和燕窩相媲美。里面含有大量的天然膠質(zhì)，可達到滋陰潤肺的效果，只要女性長時間的吃就能夠淡化皺紋斑點。

5、黑木耳

黑木耳里面含有大量的鐵，具有補氣養(yǎng)血的功效，只要經(jīng)常性的吃就能讓女性的臉色變得更加紅潤。中醫(yī)認為黑木耳可達到養(yǎng)血益胃以及潤肺的功效，同時也能夠滋補潤燥。能夠輔助治療臉色蒼白、氣血不足、身體比較虛弱，貧血以及月經(jīng)紊亂問題。

6、猴頭菇

猴頭菇能降低胃酸分泌，保護了胃黏膜，防止出現(xiàn)胃腸道疾病。同時也能夠緩解慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過高所引起的不適感。把60克新鮮的猴頭菇放在溫水里面泡軟，然后切成片放在水里面煎煮成湯，加入適量的黃酒搭配在一起喝，具有補中益氣以及保護胃黏膜的功效，緩解了胃病。

溫馨提示

冬季可以多吃以上6款食物來補益身體，另外也應(yīng)該多喝水，多吃綠葉蔬菜和水果，養(yǎng)成每天拉大便的好習慣。