豆類里面含有大量的鈣和蛋白質(zhì)，特別適合于秋冬季節(jié)服用，具有補益陽氣，補氣血的功效，適合于每個年齡段的人群，尤其是對于氣血不足和脾胃虛弱的人群來說，所以很好的營養(yǎng)物質(zhì)。

六種豆賽人參？不起眼的豆類可以補虛！

1、黃豆里面含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白

黃豆中含有優(yōu)質(zhì)的高蛋白，能夠達到40%以上，可以選擇由黃豆制作成的豆制品，里面含有的植物膽固醇，能夠有效的降低對人體有害的膽固醇，防止動脈硬化的發(fā)作。另外在豆制品里面含有維生素e和雌激素，同時磷脂也是非常豐富的，能夠為肝臟和大腦提供營養(yǎng)，提高了人們的記憶力。

2、紅豆可以補血強心

紅豆不僅可以清心火，同時也可以補心血，里面含有粗纖維很豐富，具有降血壓以及降血脂的功效，能夠改善心臟的活動功能，同時里面含有的鐵元素能夠行氣補血，我們平時可以把紅豆煮成粥或者煮成湯，也可以和綠豆一起熬煮。

3、黑豆可以補腎烏發(fā)

在黑豆里面含有大量的花青素，經(jīng)常性的吃有利于補腎，可以把黑芝麻黑豆打碎和牛奶一起混合制作成黑豆奶。也可以選擇醋泡黑豆，把黑豆洗干凈晾干，使用食醋泡三天取出來晾干蒸熟就可以了，每天吃十粒可以降低血壓，同時也可以減肥。

4、綠豆可以清熱解毒

綠豆具有清熱解毒，抗菌的功效，尤其是綠豆皮，營養(yǎng)價值是非常高的，但是在煮綠豆的時候時間不能過長，只讓綠豆剛剛開花就好，不然會流失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

5、白扁豆可以健脾明目

白扁豆具有化濕健脾益氣的功效，適合于脾胃虛弱所引起的腹瀉和食欲不振，同時也可以輔助治療嘔吐和白帶增多。視力不好以及便秘上火的人群也可以使用扁豆，能夠促進胃腸道蠕動，具有明目的功效。可以制作成干煸扁豆或者扁豆肉末等，一定要把扁豆煮熟，不然會引起中毒。

6、豌豆可以減壓

豌豆的蛋白質(zhì)含量很高，而且里面含有大量的b族維生素，鉀和胡蘿卜素是，適當?shù)某酝愣箍梢跃徑鈮毫?，減輕了抑郁。

溫馨提示

黃豆有一定的營養(yǎng)價值，但并不是適合于所有的人，胃腸道消化功能不好的人群，尿酸高，腎臟疾病人群和痛風患者都不能吃黃豆，不然會加重病情，