科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)是多樣化的飲食以及營(yíng)養(yǎng)均衡的合理搭配，每種食材都有它獨(dú)特的味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每天攝入多種蔬果可以均衡身體里面所需的營(yíng)養(yǎng)。特別是在炎熱的夏季，人們身體里面的水分大量的揮發(fā)，導(dǎo)致身體各方面的機(jī)能出現(xiàn)紊亂。這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行合理的飲食，對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理。

夏天性價(jià)比最高的養(yǎng)生食材是什么？

1、菠菜

不完全數(shù)據(jù)顯示，菠菜對(duì)于心臟有很好的保健功效，常吃菠菜可以大大減少心臟病的發(fā)生。而且菠菜里面還含有非常豐富的鐵元素，對(duì)于一些貧血的女性朋友也有很好的補(bǔ)血效果。

2、大棗

紅棗可以有效的抑制肝病的復(fù)發(fā)，因?yàn)榧t棗里面含有一種抑制肝炎病毒的活性細(xì)胞，是肝病患者最佳的保健食品。除此之外，每天適當(dāng)?shù)某詭最w紅棗，還可以很好的保護(hù)肝臟健康。

3、洋蔥

對(duì)于胃部有慢性病證以及胃炎的朋友，可以經(jīng)常吃一些洋蔥。洋蔥里面含有大量的硒元素，可以有效的抑制身體里面致癌物的活性，可以阻止癌癥的發(fā)生。而且經(jīng)常吃洋蔥的人群比不吃洋蔥的人患胃癌的幾率會(huì)低很多。

4、大蒜

大蒜有很好的殺菌作用，相信很多人都了解。但是對(duì)于大蒜的吃法眾說紛紜，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，大蒜最健康養(yǎng)生的使用方法是生吃。把大蒜擠壓以后，組織結(jié)構(gòu)被破壞的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的大蒜素，對(duì)身體有很好的殺菌功效。

5、山藥

對(duì)于腎虛的朋友來說，補(bǔ)腎最好的食材就是山藥，其中鐵棍山藥是補(bǔ)腎的絕佳食材，它富含大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，對(duì)于腎不好的朋友可以適當(dāng)?shù)倪x用鐵棍山藥進(jìn)行滋補(bǔ)。山藥最好的食用方法是用蒸鍋蒸煮15分鐘左右，每天適量的吃一根山藥，可以有效的排出身體毒素，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

6、金針菇

很多孩子在夏季食欲都不是很好，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)慕o孩子做一些金針菇。金針菇含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)于孩子食欲不振以及智力發(fā)育都有很好的效果，金針菇最好的制作方法就是用清水煮，有助于蛋白質(zhì)的溶出。

除此之外，在炎熱的夏季，每天還可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蘋果、柳橙之類的水果，這些水果含有非常豐富的維生素c和抗氧化劑，可以有效的降低人體的膽固醇，不但可以減肥還有很好的抗癌功效。