腹瀉是指排便次數(shù)超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加而且排便時(shí)常伴有急迫感。腹瀉雖說(shuō)不是什么大病，但嚴(yán)重起來(lái)也對(duì)身體健康造成威脅。下面我們就來(lái)了解下：

5因素可導(dǎo)致腹瀉

腹瀉是一種常見(jiàn)癥狀，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò)200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門(mén)不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性?xún)深?lèi)。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個(gè)月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。

1、感染：即由于腐爛變質(zhì)食物，寄生了各種細(xì)菌、病毒、真菌、原蟲(chóng)及蠕動(dòng)類(lèi)寄生蟲(chóng)，這樣的食物，通過(guò)口腔進(jìn)入消化道，或腹部受冷熱刺激過(guò)強(qiáng)，使腸道內(nèi)菌群失調(diào)，均可引起腹痛、腹瀉。

2、工作學(xué)習(xí)過(guò)度緊張、精神受刺激過(guò)強(qiáng)，可使胃腸道功能紊亂，發(fā)生腹瀉。此外，結(jié)腸過(guò)敏也可導(dǎo)致腹瀉。 一些抑制交感神經(jīng)、興奮副交感神經(jīng)的藥物，也可導(dǎo)致腹瀉。

3、腸對(duì)脂肪吸收不良：本類(lèi)腹瀉糞便呈淡黃色或灰色，油膩糊狀，氣味惡臭。

4、一些腸系疾病如闌尾炎、憩室炎等可使結(jié)腸蠕動(dòng)亢進(jìn)而腹瀉；此外，類(lèi)癌綜合征分泌的血清素，肥大細(xì)胞增多病分泌的組織胺，胃泌素瘤分泌的胃泌素，甲狀腺髓樣癌分泌的前列腺素、血清素和低血鈣素等，都可使腸道蠕動(dòng)增加，引起腹瀉。

5、中毒：食物中毒，以及細(xì)菌的外毒素引起的食物中毒，毒蕈中毒，河豚中毒等，引起腹瀉。 砷、汞、酒精、四環(huán)素、紅霉素等化學(xué)物質(zhì)中毒，也可引起腹瀉。 牛奶、魚(yú)、肉、蝦、蟹過(guò)敏者，也可發(fā)生腹瀉。

五款藥膳食療方可緩解

人參煨豬肚

材料做法：豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛溫食。

功效：可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等癥狀。

瑞香湯

材料做法：山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。

功效：主治肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等。

蓮子粥

材料做法：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開(kāi)水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。

功效：有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

蟲(chóng)草百合鴨肉湯

材料做法：冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克。先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。

功效：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>

雙魚(yú)湯

材料做法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開(kāi)后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚(yú)腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。適應(yīng)胃熱患者，即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

腹瀉的預(yù)防方法

1、合理安排飲食，注意膳食均衡營(yíng)養(yǎng)。采購(gòu)食品、菜、肉時(shí)要保證新鮮。食物應(yīng)以清淡為主，愛(ài)吃肉的朋友，在吃肉類(lèi)食品的同時(shí)，還應(yīng)多吃蔬菜和水果。注意不要貪吃冷飲，每餐不要吃得過(guò)飽，以免胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，機(jī)能受損。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生，尤其是飲食衛(wèi)生。提倡吃熟食，制作涼拌食品時(shí)要注意砧板、刀具的清潔，變質(zhì)的飯菜不可食用。

3、千萬(wàn)不要在流動(dòng)食攤和衛(wèi)生條件不好的飯館吃飯；不要在路上邊走邊吃食物；不能邊吃東西邊喂寵物。家里要勤打掃，保持周?chē)h(huán)境衛(wèi)生，防止蠅蟲(chóng)污染食物。

4、根據(jù)氣候變化，及時(shí)增減衣服；注意居室通風(fēng)，保持空氣新鮮。另外，還要加強(qiáng)身體鍛煉，增強(qiáng)抵御疾病的能力；注意勞逸結(jié)合，合理安排時(shí)間，做到工作學(xué)習(xí)、休息兩不誤。