原料：雪梨1個(gè)、鮮百合2個(gè)、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙（45毫升）、清水800毫升。

做法：

1，雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開(kāi)，去掉根部后洗凈；

2，將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開(kāi)后，撇去湯面的浮沫；

3， 蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；

4，將火關(guān)掉，冷卻2分鐘后，淋入蜂蜜攪勻即可。

雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效；百合可清熱去火、潤(rùn)肺安神。

新鮮的百合在超市和菜市場(chǎng)很容易買(mǎi)到，用干百合做也可以，不過(guò)味道可能沒(méi)有新鮮百合好。

煮湯時(shí)，水要一次加足，量別太多；否則湯的味道會(huì)比較淡，功效也會(huì)降低。煮好的湯，自然冷卻2分鐘后再淋上蜂蜜，否則溫度過(guò)高，會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分，失了功效。