藏紅花是我們?cè)诠叛b影視劇中常常聽到的一種藥草名，它作為女性美容養(yǎng)顏及治療月經(jīng)不調(diào)的保健佳品，有著無可比擬的價(jià)值，越來越受到人們的青睞。然而，央視315晚會(huì)曝光，不少消費(fèi)者買到的藏紅花不一定是真的，有些商家用紙制品和毛發(fā)染色制造藏紅花。這些假的藏紅花不但不能讓我們變得美麗，反而可能因經(jīng)常服用添加了色素的毛發(fā)而引起腹痛、腹瀉等癥狀。那我們?nèi)绾伪鎰e藏紅花是不是真的呢？下面我們就來了解下藏紅花的相關(guān)知識(shí)吧。

藏紅花一定是“紅”的嗎？

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外被褐色膜質(zhì)鱗葉。葉9～15片，白鱗莖生出，無柄，葉片窄長線形，長15～20厘米，寬2～3厘米，葉緣反卷，具細(xì)毛，基部由4～5片廣闊鱗片包圍?；斏?，直徑2.5～3厘米；花被6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒長4～6厘米，細(xì)管狀；雄蕊3枚，花藥大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細(xì)長，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開口呈漏斗狀。蒴果，長形，具三鈍棱，長約3厘米，寬約1.5厘米，當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)始伸達(dá)地上。種子多數(shù)，圓球形，種皮革質(zhì)?；ㄆ?1月上旬至中旬。

藏紅花原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產(chǎn)于天方國?！薄疤旆絿奔粗覆ㄋ沟葒?。番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內(nèi)地。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。有人因?yàn)椴丶t花的功效多，也將其譽(yù)為“植物黃金”，藏紅花真的有那么人們想象的那么神奇嗎？

藏紅花有什么用？

藏紅花性微甘、微苦，性溫，偏熱。具有調(diào)經(jīng)、活血、祛瘀、止痛、用于清肝熱、血瘀血滯、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡、跌打損傷、內(nèi)外出血、肺炎、身體衰弱、培元健身等功能，是治療肝病的良藥。

1、免疫調(diào)節(jié)作用：臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行，平衡人體陰陽的作用。

2、對(duì)肝膽的作用：藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝， 可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。

3、對(duì)腎臟的作用：目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢，增加腎血流量，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。

4、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用：藏紅花萃取物對(duì)呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。

5、抗腫瘤的作用：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。

6、補(bǔ)血的作用：補(bǔ)氣最好還是服用藏紅花，雖有副作用，但只要不過量，還是沒有多大的關(guān)系，同時(shí)它對(duì)月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好，還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。建議各位MM按照藏紅花的功效與吃法上所說的去做，還是可完全改善膚色，美容養(yǎng)顏的。

正是因?yàn)椴丶t花的這些功效，近些年它的市場(chǎng)需求量不斷增加，且價(jià)格也在不斷提高。然而藏紅花對(duì)生長氣候和土壤要求也高，在供不應(yīng)求的情況下，一些商家選擇造假欺騙消費(fèi)者謀取暴利。

如何辨別真假藏紅花？

央視財(cái)經(jīng)微博發(fā)布的二號(hào)消費(fèi)預(yù)警，教消費(fèi)者如何辨別真假藏紅花，具體為：

第一步：泡水看顏色真正的藏紅花泡出來的顏色是黃色的；

第二步：看藏紅花的花柱頂端，鋸齒狀的就是正品，據(jù)悉，藏紅花花柱頂端截面十分齊整的，反而可能是用紙制品裁切出來的假冒藏紅花，需要仔細(xì)甄別。