在旅途中應(yīng)食用富有養(yǎng)分而輕易消化及攜帶方便的食品。雞蛋是旅途中最理想的食品，雞蛋養(yǎng)分豐盛，富含蛋白質(zhì)，食用攜帶都很方便；若制成茶葉蛋，則更加味香可口。每1只雞蛋可供給蛋白質(zhì)6～7g，熱量85～94千卡，還有維生素A、維生素B1、維生素B2等養(yǎng)分物資。

　　水果也是旅途中不可缺乏的食品。水果可以供給充分的維生素、纖維素、無機酸及水分，可以補充旅途中蔬菜缺乏的不足，多吃水果對便秘也有一定的作用。宜選擇梨、蘋果、橘子等含水分較多的水果。

　　旅途中還輕易以為口淡無味，可以帶些榨菜、什錦醬菜及酸味的蜜餞，如杏脯、紅果脯等，這樣可以緩解口淡，增進食欲。

　　旅途中由于體力消耗大，因此仍要供給充分的熱量，可以食用列車上的飯菜，也可以自帶一些含熱能較高的食品，如包子、蛋糕等。方便面不僅熱量充分，攜帶方便，還可以補充一定的水分，是旅途中理想的食品。

　　充分的飲水也是旅途中不可缺乏的，以茶水和一些鮮果汁飲料較好，不僅可以增長養(yǎng)分，而且可以減輕旅途疲憊。

　　此外，旅途中還應(yīng)留心不宜吃太油膩、過咸及水分過少的食品，以免加重旅途的不適。