兒童疾病與營養(yǎng)防治

　　資料表明，發(fā)展中國家5歲以下兒童的主要死因為急性呼吸道感染、腹瀉、麻疹和營養(yǎng)不良。而且由于兒童抵抗力較差，大多數(shù)患兒常常是這幾種疾病合并感染，因此兒童疾病的治療常因需要同時治療幾種疾病而變得復(fù)雜。所以要重視孩子的日常飲食，注意各種營養(yǎng)素的合理配比，提高飲食的營養(yǎng)質(zhì)量，從而提高兒童對疾病的抵抗能力。

　　小兒肥胖癥

　　兒童即使體重超重，也應(yīng)該加強鍛煉，不要過于嚴(yán)格控制飲食。

　　小兒肥胖癥除了環(huán)境、遺傳、生長發(fā)育、疾病等原因外，絕大多數(shù)與進(jìn)食過多有關(guān)，很多患兒喜歡吃甜食及油膩的肉類食物。這樣的飲食易造成能量過剩、脂肪堆積，形成肥胖。

　　營養(yǎng)治療

　　1、治療小兒肥胖的根本措施是控制飲食。每日攝取的熱量要低于身體需要量，這樣可從體內(nèi)脂肪中消耗一定的熱量，這需要幾個月的長期飲食控制才能收到一定療效。

　　2、嚴(yán)格限制含脂肪和糖多的食品，少吃精米和精面粉，多吃粗纖維食品，如蔬菜、水果；保證飲食中蛋白質(zhì)的含量，可以吃瘦肉、雞肉、魚肉和各種豆類食品；進(jìn)食速度應(yīng)比平時慢。

　　營養(yǎng)食譜

　　青菜豆腐

　　[ 用料 ] 青菜 100 克，豆腐 200 克。

　　[ 制作 ] 豆腐切成小丁，入熱水煮 15 分鐘。青菜切成大片，放入豆腐鍋里煮沸后，加入食鹽、味精調(diào)味后即可。

　　[ 功效 ] 補充蛋白質(zhì)、纖維、維生素等。

　　水果沙拉

　　[ 用料 ] 蘋果、梨各 1 個，檸檬汁、食鹽各適量。

　　[ 制作 ] 蘋果、梨洗凈切成片，依口味放入檸檬汁、少量食鹽調(diào)味即可。

　　[ 功效 ] 提供維生素、微量元素等。

　　兒童電視肥胖癥不可輕視

　　兒童電視肥胖癥是由于長期長時間坐著看電視，缺乏活動，加上營養(yǎng)過?；蛳鄬π誀I養(yǎng)不良(主要是偏食、異食等造成的維生素及蛋白質(zhì)不足)，使內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)失衡所致。家長們應(yīng)對此引起高度重視，不要讓孩子長時間看電視，嚴(yán)格控制看電視的時間，特別是學(xué)齡前的兒童每天看電視的時間最好不超過 2 小時，并且不要邊疆看，鼓勵孩子多做一些室內(nèi)外的活動。家長要主動參加孩子的游戲，讓孩子做一些力所能及的家務(wù)勞動，如掃地、倒垃圾、收拾自己的用物及衣被等，培養(yǎng)孩子熱愛勞動，鍛煉孩子的動手能力，這些均有利于孩子的生長發(fā)育。

　　營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議：

　　■3 倍用量： B族維生素，螺旋藻

　　■2 倍用量：果蔬纖維片

　　■1 倍用量：兒童復(fù)合維生素片，蛋白質(zhì)粉

　　B 族維生素 ：促進(jìn)機(jī)體新稱代謝，幫助機(jī)體消耗過多能量。

　　螺旋藻 ：健康的堿性食品，含多種人體必須物質(zhì)，可參與到膽固醇的代謝。

　　果蔬纖維片 ：高纖維飲食，避免攝入過多熱量。

　　兒童蛋白質(zhì)粉 ：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體的一切組織器官都含有蛋白質(zhì)，它也是機(jī)體組織修復(fù)不可缺少的營養(yǎng)素。同時含有高鈣，滿足兒童生長發(fā)育的需求。

　　兒童青少年復(fù)合維生素片 ：提供兒童青少年生長發(fā)育每日必須的營養(yǎng)素。