材料：

　　瘦光雞1只，濕發(fā)竹笙80克，西洋參20克，紅棗4個，鮮草菇80克，菜心、紅蘿卜各200克，生姜絲少許。

　　烹制：

　　各物分別洗凈。鮮草菇“汆水”；菜心摘嫩莖部位；紅蘿卜刮皮切薄片；雞去內臟、尾部，切塊。參、雞、棗、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下竹笙續(xù)煲半小時，下草菇、菜心、紅蘿卜至剛熟，下鹽便可。為4~5人用。

家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉載請注明出處。

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內容，未經(jīng)授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯(lián)系：020-37617238