蓮子和荷葉一樣含有能消脂排毒的荷葉堿。此外，蓮子還含有豐富的的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。蓮子還具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、清心、祛斑等功效。這款蓮子紅棗糖水補(bǔ)血潤膚，特別適合長期疲勞過度，精神消耗的人食用。

　　材料：

　　蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量

　　做法：

　　1. 將蓮子洗凈后放置水中浸泡，直至軟后撈起備用

　　2. 將蓮藕削皮洗凈后，切成小塊瀝干待用。

　　3. 將準(zhǔn)備好的蓮子與蓮藕放入鍋中，將紅棗洗凈后放入，再按個(gè)人口味加入冰糖。最后放水煮90分鐘至食材軟透即可。