準(zhǔn)備材料

　　五加葉：適量 雞蛋：1個(gè)

　　鹽：適量 豬油：適量

　　油：適量 味精：適量

　　制作步驟

　　1、五加葉剔除老莖、葉，掐成4-5厘米長(zhǎng)的段，洗凈；

　　2、雞蛋液加鹽和幾滴清水打散攪勻；

　　3、適量清水入鍋，加少許豬油，待水煮沸后加鹽，下五加葉翻煮；

　　4、水再次煮沸時(shí)倒入雞蛋液覆蓋在五加葉上，加點(diǎn)味精拌勻即可。

　　烹飪小貼士

　　用不銹鋼鍋煮出來(lái)的湯色才綠。