這道玉竹赤羊湯和胃潤(rùn)中，健脾生津。特別適合脾虛引起和消化不良，可增加食欲。

　　原料：

　　玉竹3克、山羊肉200克、陳皮8克、枸杞2克。

　　調(diào)料：

　　鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作：

　　1、將山羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉。

　　2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘（煲約2個(gè)小時(shí)），然后加鹽稍煮即可。

　　提示：肝炎病患者慎用