銀耳薏仁雙紅湯，即銀耳薏仁紅豆紅棗湯，是一款適合全家人食用的湯水，具有美容養(yǎng)顏和安神助眠的功效。

　　原料：

　　銀耳1小把；紅棗5顆；薏苡仁1小把；紅豆1大把；紅糖

　　步驟：

　　1. 紅豆和薏苡仁放在一個(gè)容器中，用清水沖洗干凈，瀝去水分。洗凈的紅豆和薏苡仁放入密封盒內(nèi)，重新加入清水，蓋蓋放入冰箱冷藏浸泡一晚上。

　　2. 湯煲內(nèi)放水大火燒開(kāi)。浸泡好的豆類連同水一起倒入鍋內(nèi)。大火燒至水開(kāi)。

　　3. 關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。

　　4. 再次開(kāi)火，大火燒至水開(kāi)，用勺子把浮沫撇去。

　　5. 再次關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。

　　6. 紅棗洗凈，去掉棗核。打開(kāi)鍋蓋，去核的紅棗放入鍋內(nèi)。

　　7. 銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。撕好的銀耳倒入鍋中。

　　8. 大火燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫。間斷用勺子順時(shí)針?lè)较驍嚢桢伬锏氖巢?，繼續(xù)大火煮制。煮到湯汁粘稠即可。