辣椒根為茄科植物辣椒的根,民間又稱為辣椒頭。中醫(yī)認為其性溫味辛，能溫中下氣、散寒除濕，可治手足無力、腎囊腫脹等。以辣椒根煲雞腳是民間藥膳食療的湯方，能輔助治療功能性子宮出血、月經(jīng)過多等。一般服用2~3次即能止血，血止后宜繼續(xù)進飲5~10日，大多數(shù)能恢復月經(jīng)周期。

　　材料：辣椒根30克、雞腳3~4只、生姜2片。

　　烹制：把辣椒根洗凈，切段；雞腳洗凈，去甲、衣，用刀背敲裂。一起與生姜下瓦煲，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火滾約40分鐘，下鹽便可。為一人一日量，分兩次食用。