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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤金黃，皮脆里嫩，椒香味濃，并具有益氣健脾，滋腎止渴之功效。

    軟炸白花鴿做法分解
    • 01
      將鴿肉洗凈，去皮，剞成十字花刀，切方塊，裝于碗中;
    • 02
      再用料酒、醬油、味精腌好;
    • 03
      雞蛋清加淮山藥粉、豆粉調(diào)成糊狀;
    • 04
      將腌好的鴿肉加蛋清豆粉糊，拌勻;
    • 05
      鍋中油燒至六成熱時(shí)離火，逐個(gè)放入漿好的鴿肉塊，邊炸邊翻動(dòng)，使受熱均勻;
    • 06
      待糊凝結(jié)，撈起，切去角叉;
    • 07
      炒鍋置火上，待油溫升高后，下鴿肉再炸，至金黃色時(shí)撈起，瀝油裝盤(pán)，撒上花椒鹽即成。