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    山楂蒸薯珠 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：雪白珠紅，甜鮮適口。

    山楂蒸薯珠 食材功效
    山楂蒸薯珠 食材用料
    主料

    雞蛋白：5個(gè)

    紅糖：30克

    青梅：20克

    熟紅薯：250克

    山植糕：20克
    輔料

    豬油：25克

    糯米粉：適量

    面粉：適量
    山楂蒸薯珠做法分解
    • 01
      熟紅薯揭皮去絲，加糯米粉、面粉適量，和紅糖攪成面團(tuán)，再蘸豬油做成大豆大小的珠子。
    • 02
      蛋清打入碗內(nèi)，用筷子打成滿碗白沫，再倒在珠子上蓋嚴(yán)，高低不等，薄厚不均。
    • 03
      山楂糕、青梅切成丁，在上邊任意排成花草，原盤上籠用大火蒸5～10分鐘。6分鐘即成。
    • 04
      上菜時(shí)速度要快，否則菜易變形，失去美觀。
    小貼士

    　　功效：益氣力，降血脂。 紅薯的食療價(jià)值越來(lái)越被人們重視，因?yàn)樗坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)，而且有補(bǔ)虛，益氣、強(qiáng)腎陰、降血脂等多種作用。紅薯有促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能提供給人體大量的膠原和粘液多糖類物質(zhì)，所以能保持動(dòng)脈血管的彈性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有重要的意義。