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    豬蹄木耳湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：湯汁濃厚，蹄肚鮮香酥爛，營養(yǎng)價值豐厚。

    豬蹄木耳湯 食材功效
    豬蹄木耳湯 食材用料
    主料

    熟豬蹄膀肉：150克

    熟豬肚：150克

    青菜心：適量
    輔料

    木耳：10克

    黃酒：5克

    味精：2克

    熟豬油：50克

    細(xì)精鹽：10克

    蔥結(jié)：1只

    姜片：2片

    鮮湯：750克
    豬蹄木耳湯做法分解
    • 01
      將熟蹄膀肉和豬肚切成6厘米長、3厘米寬的厚片；姜蔥切段備用；
    • 02
      將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味后撈去；
    • 03
      再將蹄膀和豬肚投入鍋，加入黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10分鐘；
    • 04
      將木耳、青菜心、鹽、味精加入，再燒5分鐘后，出鍋裝碗即可食用。
    小貼士

    　

    　　功效：養(yǎng)血生乳。

    　　豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進(jìn)女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。

    　　食物相克：

    　　木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

    　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

    　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。