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香葉包子雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：香葉包子雞屬于粵菜譜類，它由粽葉、去骨雞腿肉等制作而成，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。
香葉包子雞 食材功效
精鹽
面粉
香葉包子雞 食材用料
香葉包子雞做法分解
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01
將粽葉汆燙，撈出瀝干，備用。
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02
去骨雞腿肉切成三角形，拌入材料及所有調(diào)味料，腌約30分鐘入味。
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03
把作法2完成的雞腿肉包在粽葉里成肉粽狀，用牙簽固定，入油鍋以60～70℃油溫泡至熟。
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04
再轉(zhuǎn)大火至80℃，逼出油，撈出瀝干，即可盛盤上桌食用。
小貼士
健康提示：
雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過食。
下列病證忌食：
①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者。
?、邳S疽、痢疾、疳積和瘧疾患者。
?、鄹位鹜⒒蚋侮柹峡核碌念^痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。
關(guān)東煮
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