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    仔姜爆乳鴿 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤紅亮，咸鮮微辣，仔姜味濃郁，乳鴿細(xì)嫩，是一道時令下酒佳肴。

    仔姜爆乳鴿做法分解
    • 01
      乳鴿洗凈去血水，改刀。
    • 02
      仔姜用、鹽、料酒碼好。
    • 03
      泡仔姜改刀。
    • 04
      青紅椒改刀成條。
    • 05
      鍋置火上，下油，待油溫七成熱時，把碼好的乳鴿爆制出來。
    • 06
      另起一鍋，下紅油把仔姜、青紅椒炒香。
    • 07
      下乳鴿，烹入料酒，下鹽、味精、雞精、白糖、醋、紅油、蔥，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。
    小貼士

    　　油爆乳鴿的溫度時間要掌握好，以免影響其肉質(zhì)。