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    醬汁牛腱 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    氣血雙補(bǔ) 營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：香濃美味，營(yíng)養(yǎng)十足。

    醬汁牛腱做法分解
    • 01
      先將蔥、姜、蒜爆香。
    • 02
      香菜摘洗干凈，牛腱扣于盤內(nèi)，最后，將調(diào)味料(鹵汁20毫升、辣椒油5克、白糖3克、香油3克、醬油3克、花椒粉2克)調(diào)好后淋在牛腱上即可。
    小貼士

    　　制作提示：鹵包就是由多種香辛材料放到一起做鹵味用的，一般包括八角、丁香、肉桂、陳皮、砂仁、花椒、胡椒、豆蔻、白芷、蔥、姜、辣椒等，這些材料不但能讓食物入味，對(duì)于身體健康也很有幫助。

    　　牛腱子肉：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。