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紅豆雪糕 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：1、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類(lèi)型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。2、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
簡(jiǎn)介及特色：紅豆沙雪糕屬于甜品菜譜，主要原料是紅豆沙；工藝是其它，制作簡(jiǎn)單！
紅豆
牛奶
雞蛋黃
白糖
紅豆雪糕做法分解
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01
做蜜紅豆。
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02
將蜜紅豆用篩子壓濾成豆沙。紅豆皮濾掉不用，這樣口感會(huì)更好。
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03
做蛋奶液：將2個(gè)蛋黃、50克糖、200毫升牛奶攪拌均勻，小火攪拌至微開(kāi)，勺子上能掛奶糊即可。
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04
將蛋奶液晾涼，與紅豆沙攪拌均勻即成紅豆沙蛋奶液。
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05
將模具用開(kāi)水燙過(guò)。
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06
想吃紅豆雪糕的可以直接將蜜紅豆放入模具四分之一處，壓實(shí)。
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07
將紅豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷凍四個(gè)小時(shí)以上。
小貼士
材料的量和甜度，個(gè)人喜愛(ài)放多少。
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