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刀魚 (帶魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚)
帶魚體長扁側(cè)呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細(xì)鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端，背鰭極長，無腹鰭。帶魚肉多且細(xì)，脂肪較多且集中于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。我國沿海均產(chǎn)，以東海產(chǎn)量最大，南海產(chǎn)量較少，浙江、山東沿海....--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃刀魚
1.患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；2.癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；3.癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
刀魚的主要不適宜人群：
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